如何检验益生菌的活性(益生菌活性检测方法汇总)

简介

益生菌是一种对人体有益的菌群，通过摄入益生菌可以促进肠道健康和消化系统的正常运作。但是，不同品牌和类型的益生菌活性差异很大。因此，在购买益生菌时，我们需要检验它们的活性，以确保其有效性。本文将介绍几种常用的益生菌活性检测方法。

菌落计数法

菌落计数法是常用的益生菌活性检测方法之一。它通过计算一个样本中益生菌的数量来评估其活性。具体操作方法如下：

取一定量的样本，在平板培养基上进行培养。

将培养好的菌落进行计数，并统计菌落的数量。

根据菌落数量计算出每克或每毫升样品中的益生菌数。

通过比较样品中益生菌的数量，我们可以评估其活性。但是，菌落计数法只能测量活菌数量，无法评估益生菌的活性水平。

生长曲线法

生长曲线法也是一种常用的益生菌活性检测方法。它通过测量益生菌的生长速率和数量来评估其活性。具体操作方法如下：

取一定量的样品，在平板培养基上进行培养。

在培养过程中，每隔一定时间测量菌落数量。

根据菌落数量和时间，绘制出生长曲线。

通过观察生长曲线，我们可以评估益生菌的生长速率和数量，从而评估其活性水平。但是，生长曲线法需要较长的培养时间，同时也受到环境因素的干扰。

代谢产物检测法

代谢产物检测法是一种间接评估益生菌活性的方法。它通过检测益生菌代谢产物的产量来评估其活性水平。具体操作方法如下：

取一定量的样品，在适宜的培养条件下进行培养。

在培养期间，收集代谢产物样品。

使用化学或生物学方法，在样品中检测代谢产物的产量。

代谢产物检测法可以快速、准确地评估益生菌的活性水平，同时也不受环境影响。然而，不同类型的益生菌代谢产物不同，需要针对性地选择检测方法。

荧光素二乙酸酯酶活性法

荧光素二乙酸酯酶活性法是一种荧光检测法，可以测量益生菌中的β-半乳糖苷酶活性。该方法通过检测酶水解后荧光素二乙酸酯的荧光强度来评估益生菌的活性水平。具体操作方法如下：

取一定量的样品，并加入荧光素二乙酸酯底物。

开展酶反应，并记录荧光素的荧光强度。

根据荧光强度，评估益生菌中β-半乳糖苷酶的活性水平。

荧光素二乙酸酯酶活性法可以快速、准确地评估益生菌的活性水平，同时也不受环境影响。但是，该方法需要专门的设备和试剂，操作较为复杂。

总结

益生菌活性检测方法有多种，每种方法都有其优缺点。我们应该根据具体情况选择适当的方法，以确保益生菌的有效性。

在选择益生菌的时候，品牌并不重要，重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。