益生菌酵母的做法(DIY益生菌酵母，手把手教你制作！)

什么是益生菌酵母？

益生菌酵母，通常指的是通过发酵过程中产生的微生物菌种。它们对人体有益，可以帮助调节肠道菌群，增强消化系统健康。此外，益生菌酵母还可以提高力，降低率，等作用。因此，现在市面上的益生菌酵母产品也越来越受欢迎。但是，你知道吗？其实我们也可以自己在家制作益生菌酵母！下面我们就来看看如何进行DIY益生菌酵母制作。

益生菌酵母制作的具体步骤

制作益生菌酵母的原料非常简单，只需要准备红糖、白砂糖和自来水即可。具体的步骤如下：

1.取出适量红糖和白砂糖，比例为3:1

2.将红糖、白砂糖和自来水混合搅拌均匀，放入锅中加热至沸腾

3.将煮沸的糖水倒入容器中，放凉到室温(不要加速降温)

4.在容器中加入适量的益生菌粉末，轻轻搅拌均匀，注意不要使用金属勺子，避免影响到发酵

5.将容器口用保鲜膜或毛巾包住，放在阴凉通风处，4-8天左右就可以完成益生菌酵母的制作啦

制作益生菌酵母的小贴士

虽然看起来益生菌酵母的制作非常简单，但是有一些小贴士可以让我们制作得更加成功：

1.使用白砂糖可以加速糖水的状态变化，而使用红糖则能够提高营养价值，如果没有红糖可以全部使用白砂糖

2.使用口感更细腻的自来水，不要用过滤器过滤出纯净水，有必要的矿物质是发酵过程的关键

3.益生菌酵母粉的温度不要太高，通常在25度左右温度为宜

4.不要开盖子，这样能够让益生菌在完整的发酵条件下健康成长，盖子下的温度和湿度是很重要的

5.制作好的益生菌酵母需要尽快投入，如果过了时间而不使用，会导致微生物数量和菌种种类的改变

如何使用益生菌酵母？

制作好了益生菌酵母，我们应该如何使用它呢？可以将它加入食物中，例如加入酒酿、面食、发酵饮品等。好的方法是将1毫升的益生菌酵母加到酿造黄酒或者葡萄酒里，这是一种容易被人们接受的方法。此外，我们也可以将制作好的酵母和新鲜的果汁混合，形成果汁酸奶，是一种非常健康美味并且方便的益生菌饮品。

益生菌酵母的营养价值

益生菌酵母的营养价值非常高，其中主要成分包括糖类、维生素C、纤维素以及多种氨基酸和人体必需的微量元素。这些营养成分对于我们的身体有着非常好的促进作用，能够调节肠道菌群，增强消化系统健康，提高力，降低率等。此外，益生菌酵母中的多种活性和酶能够帮助人体有效吸收营养物质，促进肠道蠕动，。

益生菌酵母的食用禁忌

虽然益生菌酵母对于我们的身体非常有益，但是也需要注意一些食用禁忌。例如，胃酸过多的人要避免过饱和的益生菌食物，这样会刺激胃酸分泌增加，对胃黏膜造成刺激。此外，由于益生菌酵母中含有微生物菌种，可能会导致对某些人体系统产生刺激反应，所以患有系统的人群应该谨慎食用益生菌酵母。

以上就是关于DIY益生菌酵母手把手制作的过程、小贴士以及使用方法，欢迎大家自己动手亲身体验！