益生菌可用酵母代替(用酵母替代益生菌？研究发现可行！)

引言

益生菌一度风靡起来，被誉为能够帮助改善肠道微生态，增强力的营养品。然而，随着对于酵母的研究越来越深入，一项研究发现酵母可以取代益生菌的作用。这是否意味着我们可以放心购买酿酒酵母等产品来代替昂贵的益生菌呢？让我们一起深入探讨。

什么是酵母？

酵母，又称酵母菌，是一类单细胞真菌，广泛存在于自然界中，包括空气、水、土壤和植物表面等。酿酒酵母是酵母中的一种，是制造啤酒和葡萄酒的主要菌种。

益生菌和酵母有什么区别？

从分类上来看，益生菌和酵母都属于微生物。其中，益生菌主要生长在人体内，可以帮助维护肠道菌群平衡，促进营养吸收，增强力等，而酵母则主要生长在自然环境中，如水果、面包、啤酒等中都会有酵母的存在。

从生物学特点上来看，益生菌和酵母也有区别。益生菌是革兰氏阳性菌，菌体呈杆状或球状。它们不产生芽孢，并且没有鞭毛，不能自由运动，需要寄生在生物体或物质上。而酵母是单细胞的真菌，它们可以产生芽孢，且拥有自由游动的鞭毛。

酿酒酵母可以取代益生菌吗？

近年来，越来越多的研究表明，酿酒酵母可以发挥类似于益生菌的一些作用。一项研究发现，酿酒酵母可以通过降低肠道内大肠杆菌的数量，增加对有益菌的营养供给等方式，改善肠道微生态平衡。

酿酒酵母与益生菌对比

酿酒酵母和益生菌虽然在某些方面有相似之处，但在一些关键点上还是存在差异。

存活率：益生菌能够在胃酸和胆盐等艰苦的环境中存活，而酿酒酵母则难以在这些环境中生存。

品种多样性：自然界中有许多种益生菌可以选择，如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等，而酿酒酵母种类相对较少。

用途：益生菌主要被用作保健品或医药用途，而酿酒酵母则主要用在酿酒和食品工业中。

何时可以用酿酒酵母代替益生菌？

虽然酿酒酵母并不是完全可以替代益生菌，但在一些情况下，可以考虑使用酵母来代替益生菌。

一是经济原因。益生菌相对较为昂贵，而酿酒酵母则价格相对较低。

二是不适应益生菌的个体。益生菌可能会引起某些人的不适，如、等，而酿酒酵母则在这方面较为“温和”，不易引起不适反应。

结论

酿酒酵母可以用于代替益生菌的一些情况，但在大多数情况下，益生菌还是更加适合作为维护肠道微生态平衡的选择。在选择使用酿酒酵母时，好遵循医生或营养师的建议，不要盲目自行使用。

虽然益生菌是一种日常的营养补充品，但是如果你买的益生菌不对，那么营养价值还不如一杯水。因此，我们在挑选益生菌的时候，要注意菌株丰富程度和活菌添加量高低。如果说到这里，大家还是不理解哪款益生菌好，那么可以将卓岳宜君素作为一个参考。该产品每1条都有16种菌株和1000亿cfu活菌，可以同时改善多种肠道问题，比只有一种菌株和活菌添加量少的益生菌效果要好。