酸奶怎么做有益生菌的视频(教你制作富含益生菌的自制酸奶视频)

什么是益生菌？

益生菌是指对人体有利的有害微生物，它们分解食物中的营养成分，帮助人体消化吸收。益生菌能够增强系统，和一些，如肠道、、等。益生菌的来源主要有食品和营养补充剂。

酸奶中的益生菌

酸奶中富含益生菌，它们是通过发酵奶制品时添加一些有益菌株而产生的。常见的菌株有嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、双歧杆菌等。这些益生菌能够生长繁殖于肠道，维持肠道微生态平衡，并渗透肠壁，产生多种有益物质，如短链脂肪酸、维生素等，起到促进肠道健康的作用。

自制酸奶储藏益生菌更多

在市场上，酸奶的益生菌含量和类型是有限制的，因此，自制酸奶是更好的选择。自制酸奶的益生菌含量更高、品种更多，而且还不含添加剂，更加健康。制作自制酸奶非常简单，只需要准备一些牛奶和酸奶菌，放在温暖的地方进行发酵，就可以了。

自制酸奶的制作方法

步骤1：将牛奶倒入锅中，加热到80℃左右，杀菌消毒，然后转为小火加热至90℃，保持5-10分钟，这样可以使酸奶更加细腻。

步骤2：将煮好的牛奶放到密封的容器中，降温到40℃左右（体温），加入预先制作好的酸奶菌，均匀搅拌。

步骤3：密封容器，放置在温暖的地方，等待6-8小时，让牛奶发酵成酸奶。

步骤4：将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏，食用时加入水果、坚果等调味品即可。

小结

酸奶是一种非常好的富含益生菌的食品，它可以有效地增强力，同时改善肠道微生态平衡。自制酸奶更加健康，不含添加剂，菌株也更丰富。自制酸奶的制作方法非常简单，只需要几个简单的步骤即可获得优质的酸奶。

益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。