酸奶益生菌饮品怎么做(自制酸奶益生菌饮，健康又美味！)

为什么要自制酸奶益生菌饮品？

酸奶是一种含有大量益生菌的发酵乳制品，具有增强人体力，维护肠道健康等多种功效。而市面上的酸奶产品中，常常添加了大量糖分和其他添加剂，反而会影响身体健康。所以，选择自制酸奶益生菌饮品，不仅能自由掌握成分和口味，还能保证其健康、营养、美味。

材料准备

自制酸奶益生菌饮品的材料不多，只需备好以下几种：新鲜牛奶、酸奶菌种、糖或蜂蜜、水果等可根据个人口味添加的辅料，还有一个保温容器。

制作步骤

1. 将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右。此时要不断搅拌，防止牛奶烧焦。

2. 将加热后的牛奶冷却至40℃左右，加入酸奶菌种。酸奶菌种可以在超市或者网上购买，一般两勺酸奶菌种（约为20克）可以发酵1L的牛奶。轻轻搅拌均匀后，把牛奶盛入保温容器中。

3. 启动发酵程序。放入酸奶容器并拧上盖子，把保温容器放入保温袋或保温箱中。保温时间因人而异，一般来说，保温6-12小时左右即可。

4. 加入辅料。将发酵好的酸奶倒出，加入糖或蜂蜜等根据个人口味添加的辅料。或者加入新鲜的水果，再用搅拌器打成果汁状即可。

注意事项

1. 制作过程中需要注意卫生。建议使用消毒液清洗酸奶容器，将牛奶煮沸杀菌。

2. 保温条件不同，制作时间也会不同。一般来说，保温时间长酸奶更加浓稠，但时间过长会导致酸奶过酸且变质。建议初学者先试着制作少量，通过多次尝试掌握合适的变酸效果。

3. 酸奶里面含有丰富的益生菌，同时也含有乳糖，有的朋友对受，建议在饮用之前先从小量开始尝试。

总结

自制酸奶益生菌饮品不仅营养健康，而且口感丰富，可以自由添加水果等辅料。但需要注意的是，制作过程中需要卫生和耐心，也需要不断尝试，掌握好制作的窍门。

益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。