草莓益生菌手工酸奶做法(自制草莓益生菌酸奶，健康美味太简单！)

草莓益生菌手工酸奶做法

酸奶是一种非常健康美味的食品，尤其是加入了益生菌和水果，在增强肠道健康的同时还能满足味蕾的需求。今天，我们就来分享一下草莓益生菌手工酸奶的做法，让您可以在家中轻松制作这个健康美味的饮品。

材料

牛奶或羊奶 1 升

酸奶或酸奶菌 1 小包

草莓 200 克

糖适量

步骤

1. 准备工作

在开始制作酸奶之前，需要做一些准备工作。首先，将酸奶菌或酸奶小包拿出来，让它们在室温下达到室温。其次，将买回来的牛奶或羊奶慢慢加热至70-80度，并保持在这个温度范围内5-10分钟。这样可以使牛奶或羊奶的蛋白质更容易凝固。

2. 制作酸奶

将加热后的牛奶或羊奶冷却至40-43度左右，加入小包里的酸奶味道。轻轻搅拌后，将酸奶倒入容器中，将容器盖好，放在保温箱中慢慢发酵。我们可以将保温箱预热至40-43度，然后将酸奶放进去，这样可以促进酸奶的发酵。一般情况下，酸奶需要发酵8-12小时，但具体时间根据酸奶的酸度和口感来决定。

3. 准备草莓

将草莓洗净，去掉草莓的头和尾部。将草莓切成小块，并根据自己的口味加入适量的糖。

4. 混合并冷藏

等到酸奶发酵好以后，将草莓加入到酸奶中。轻轻搅拌，使草莓均匀地分布在酸奶中，然后将酸奶冷藏。这样可以让草莓的味道更好地融入到酸奶中。

总结

制作草莓益生菌手工酸奶不仅非常简单，而且还非常健康美味。草莓富含维生素C和剂，而益生菌可以帮助维护肠道健康。制作酸奶的过程也很简单，只需注意牛奶加热和酸奶发酵的温度即可。希望您尝试这个简单的酸奶做法，享受健康美味！

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