益生菌酸奶大馒头怎么做(教你制作营养丰富的益生菌酸奶馒头)

益生菌酸奶大馒头怎么做(教你制作营养丰富的益生菌酸奶馒头)

馒头是中国人日常饮食中经常会遇到的食物，是一种常见的主食。为了使得馒头更加健康，大家可以加入益生菌酸奶，使得馒头更为营养丰富。下面将介绍益生菌酸奶大馒头的制作方法。

材料准备

1. 面粉500g

2. 盐3g

3. 干酵母5g

4. 益生菌酸奶200g

5. 白糖30g

步骤说明

1. 准备好所需的材料，将面粉、盐、白糖、益生菌酸奶和干酵母放在一个大碗中。

2. 慢慢倒入温水搅拌揉成面团，需要揉至面团柔软有弹性，这个过程需要耐心。

3. 将面团盖上湿布饧发，需要放在阴凉处，发至面团膨胀至原来的2倍。

4. 将发好的面团取出，按比例分成大小相同的小面球。

5. 每个小面球在案板上用手按压扁平，慢慢揉成长条，然后将长条对折成折叠面团，再用手搓圆形，这样就完成一个馒头的制作，同样的步骤制作出其他馒头即可。

蒸制

1. 准备好蒸锅，将底部放一点开水。

2. 将馒头放入蒸锅内，馒头之间需要有一定的间距，否则会粘连在一起。

3. 开大火蒸15分钟左右，然后关火，不要急着打开锅盖，让它们在蒸锅里面静置5分钟，待馒头表面散发出香气即可取出。

小贴士

1. 面团不要过分揉，一定程度上会导致面团发不好。

2. 馒头发酵的过程需要在阴凉处，可以盖上湿布以免干燥。

3. 蒸锅内开启大火时候不能马上放入馒头，需等待水沸腾，水汽产生并从锅底升起之后，才可放入馒头。

除了普通馒头，益生菌酸奶大馒头也是一种不错的选择。它不仅口感柔软，也可以帮助我们加强肠胃健康，给我们的身体带来了诸多益处，希望大家尽快尝试哦！

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