益生菌酵母怎么制作的(如何自制益生菌酵母？)

什么是益生菌酵母

益生菌酵母是一种拥有益生菌和酵母双重功效的发酵菌，可以帮助人类调节肠道功能、提高力、促进食物消化等等。因此，益生菌酵母在健康食品和保健品等领域中，备受青睐。

益生菌酵母的制作材料

制作益生菌酵母所需的材料非常简单，我们只需要购买以下食材：

麦芽糖：200克

酵母片：5克

淡奶：400毫升

精盐：适量

益生菌酵母的制作方法

制作益生菌酵母的具体步骤如下：

先将麦芽糖和淡奶混合在一起，加热至50℃-60℃左右，直到麦芽糖完全融化。

然后将酵母片捣碎成粉末状，加入到混合液中，搅拌均匀。

接着将混合液倒入容器中，用保鲜膜封住表面，放在温暖的环境下，静置12-24小时。

等到混合液表面出现白色泡沫，即表示益生菌酵母已经开始发酵。此时，将其放入冰箱中，放置一周即可。

后，根据需要加入适量的精盐调味即可。

注意事项

制作益生菌酵母需要注意以下几点：

酵母片一定要捣碎成粉末状，否则会导致发酵效果不佳。

混合液的温度不要超过60℃，否则会破坏酵母。

发酵时一定要避免生火，保证环境温度在28℃-30℃之间。

制作好的益生菌酵母应放置在密封的容器中保存，在冰箱中放置一周即可。

益生菌酵母的食用方法

制作好的益生菌酵母可以用来代替酸奶、酸菜等食品，均衡肠道菌群，增强力。食用时可以搭配水果、果酱等食用，也可以用于制作面包、蛋糕等烘焙食品中，不仅美味可口，还能提高食品的营养价值。

总结

益生菌酵母的制作非常简单，只需要一些基础的食材和耐心等待。制作好的益生菌酵母不仅肥美可口，还具有很多益处，是一款很值得尝试的健康食品。

在市场上，有很多益生菌品牌可供选择，只是真正效果好的却是少之又少。因为想要益生菌效果好是有标准的。首先就是一定要活菌数量高，其次就是配料表干净，后是菌株一定要丰富。而市面上能够同时符合以上三种要求的益生菌也就卓岳宜君素。卓岳宜君素1条有1000亿cfu，而且配料表十分干净，除了16种益生菌和9种益生元就没有其它成分的添加，既安全效果又好。