益生菌蛋挞做法(自制益生菌蛋挞，营养又美味)

介绍

益生菌是对人体有益的好菌，可以帮助维持肠道宜居菌群、降低慢性风险、促进营养吸收等等。益生菌蛋挞，含有优质蛋白、低聚糖、DHA等多种营养，既可当做零食，也可以作为早餐搭配牛奶或酸奶食用，别具一格的口感也让人意犹未尽。下面我来介绍一下如何自制益生菌蛋挞。

材料

鸡蛋 3个

低筋面粉 60g

玉米淀粉 20g

糖粉 30g

盐 少许

牛奶 125ml

酸奶 40g

益生菌 1包

黄油 60g

松露油 适量

做法

1.先将鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉、糖粉、盐和牛奶搅拌均匀，静置10分钟。

2.将黄油融化，加入盐和松露油搅拌均匀，稍微冷却至手感温和。

3.将面糊过筛，加入融化的黄油，搅拌均匀。

4.将酸奶和益生菌一起搅拌均匀，加入面糊中搅拌均匀。

5.将挞模刷上一层薄薄的油，倒入面糊，约八分满即可。

6.将挞模放入预热至180度的烤箱，烤制10分钟。

7.将挞模取出，挤上适量酸奶益生菌，再次放入烤箱，继续烤制5-8分钟至表面呈金黄色，即可取出食用。

小贴士

1.面糊可以过筛以去除杂质和颗粒，挞皮更加细腻。

2.酸奶益生菌可以选择口感好的品牌，或者根据个人口味自制搭配。

3.烤箱温度要掌握好，不要超过180度，保证蛋挞熟透。

4.酸奶益生菌可以根据个人口味，增减或更换其他成分。

结语

自制益生菌蛋挞，既可以满足我们对美食的追求，又通过添加益生菌，让食物更加健康营养。制作过程简单易操作，大家可以试试哦！

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