益生菌奶酪家里做法图片(自制益生菌奶酪，简单易学！)

益生菌奶酪家里做法图片(自制益生菌奶酪，简单易学！)

益生菌奶酪是现代人非常喜欢的一种健康食品，它有助于维持肠道健康、增强力、调节道菌群，还能降低、贫等。市面上的益生菌奶酪种类繁多，价格也不便宜。那么，今天我们就来学习一下在家里自制益生菌奶酪的制作方法吧！

准备工作

在制作益生菌奶酪之前，需要准备好足够的工具和材料。工具有一只锅，调羹，温度计、厨房纸等；材料则是牛奶、酸奶或者益生菌粉。需要强调的是，不要使用含有防腐剂的牛奶或材料。

制作流程

1、在锅中放入牛奶，可以根据自己的需求适量调整，不需要太多，量不易超过一升，否则难以控制温度。

2、将牛奶加热至80度左右，绝不要煮沸，否则会破坏牛奶的营养成分。然后熄火，待牛奶冷却至42-45度左右再做下一步。

3、然后，将酸奶或益生菌粉加入牛奶中，搅拌均匀。建议酸奶的份量占牛奶的1/4-1/5到1/3之间，益生菌粉一般5g就可以了。然后将调羹消毒过，用它搅拌均匀。

4、把搅拌好的牛奶倒入干净的容器中，用温毛巾包好，放在一个温暖的地方，让益生菌在牛奶中发酵。发酵一般需要6-8个小时，不同的牛奶和温度下发酵的时间会有所不同。

注意事项

1、益生菌奶酪的成品不应该直接放入冰箱中保存，应该保持在室温环境中，每天食用之后放回室温环境，这样可以保持菌群活动。

2、切勿用含有的锅或调羹接触到牛奶，否则会影响益生菌的作用。

3、制作过程中要注意卫生，建议好是换上干净的衣服，洗干净双手再进行操作。

总结

自制益生菌奶酪虽然有点麻烦，但是价格便宜，而且健康美味。但是，需要注意的是，在食用之前需要仔细检查是否有异常，确认安全无忧后再进行食用。快来亲手制作属于自己的益生菌奶酪，享受健康乐趣吧！

益生菌主要生活在人体的肠道内，可以协助肠道消化食物和排出体外，因此选择益生菌品牌就要注重益生菌的数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌和9种益生元，益生菌的生存环境要求很苛刻，过热或者过酸都会使得益生菌死亡，所以在服用时除了用温水外，让益生菌通过胃酸在肠道内生存，就需要足够的量，卓岳宜君素每条活菌含量高达两万亿，以量取胜也是让更多益生菌在肠道内生存的关键。