益生菌发酵乳怎么做雪糕(自制益生菌发酵乳雪糕的方法)

益生菌发酵乳雪糕简介

益生菌是一种能够改善肠道菌群平衡，促进健康的微生物。而发酵乳中含有丰富的益生菌和乳酸菌，是非常有益于身体健康的食品。今天我们就来介绍一下如何用自己家里的益生菌发酵乳制作一款健康美味的雪糕。

所需要准备的材料

1. 1杯益生菌发酵乳

2. 1杯全脂牛奶

3. 1/2杯砂糖

4. 1/2茶匙盐

5. 1/2茶匙香草精华

6. 1/2杯鲜奶油

7. 1杯新鲜水果，切成小块状（可选）

制作过程

1. 将砂糖、盐、牛奶、鲜奶油和香草精华放入搅拌碗中，并用搅拌器混合均匀。如果你希望雪糕更具香味，可以添加其他口味增强其味道。

2. 将益生菌发酵乳加入到混合好的牛奶中，再次混合均匀。如果你想让雪糕更加细腻，可以在这一步中再次通过搅拌器进行混合。

3. 将混合好的液体倒入冰淇淋机中，并按照制造商的指南进行制作。通常情况下，需要将冰淇淋机在冰箱中预冷12 - 24 小时，然后将混合好的液体放入冰淇淋机中，旋转30分钟左右，直到雪糕达到您想要的状态。

4. （可选）在雪糕快速冷冻的过程中，将水果块或其他配料加入其中，让口感更加新鲜多彩。

5. 将制作好的雪糕放入冷冻室中冷冻1小时以上。在准备食用之前，将其从冷冻器中取出，使其处于稍微软化的状态。

注意事项

1. 益生菌发酵乳本身比普通酸奶更加厚重，所以在添加牛奶的时候不要过多，否则会使雪糕过于浓稠。

2. 在添加水果或其他配料时，要均匀地分布在整个雪糕中，以避免冷冻的过程中形成一个大块的果冻状物。

3. 在制作的过程中，记得将冰淇淋机在冰箱中预冷，这样可以更好的控制雪糕的水分比例和口感。

总结

经过这样的简单制作，我们就可以在家里享用美味健康的益生菌发酵乳雪糕了。不仅可以促进健康，还可以更好地保养肠道。尝试不同的口味搭配，探索自己喜欢的味道和质地。希望大家成功制作，并可以为自己和家人带来更好的味觉和健康体验。

在选择益生菌的时候，品牌并不重要，重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。