益生菌冻干粉为什么结块(益生菌冻干粉为何会结块？)

益生菌冻干粉为什么结块

益生菌是一种对人体极其有益的微生物，能够在道内生长繁殖，改善肠道菌群平衡，具有防止、增强力等作用。而随着益生菌的热门，益生菌冻干粉也成为人们经常使用的保健品。然而，不少人在使用益生菌冻干粉时却发现，这种粉末经常会结块，难以使用。那么，益生菌冻干粉为何会结块呢？

冻干粉的制作过程

益生菌冻干粉是通过冷冻干燥技术制作而成，这种技术首先将益生菌培养在培养基上，待菌株繁殖至一定量后，将菌株收集并基本分离。随后，再将菌株进行冻存并进行冻干处理，去除水分，以保证其长期保存和使用。冷冻干燥后，菌粉成为一种干燥的粉末状物，可直接食用或加水再食用。但由于这种粉末状物易吸收空气中的水分，导致结块。

存储不当引发结块

益生菌冻干粉的结块也可能是因为存储不当引起的。如放在潮湿环境中，因吸收湿气会导致益生菌冻干粉变软结块；存储在高温环境下，则易使益生菌粉末发生结块，降低其活性。因此，在使用益生菌冻干粉时，要注意存储环境，避免受潮、高温等条件，以保证其质量和效果。

结块对使用效果的影响

如果益生菌冻干粉已经结块，其营养价值和使用效果会受到影响。一方面，益生菌冻干粉结块后会失去均匀的分布，导致服用时无法保证每次摄入的其含量一样；另一方面，结块后益生菌的活性会降低，增加人体对此类益生菌的和催泻等副作用的发生几率。因此，在益生菌冻干粉出现结块现象时，建议不要使用，以免影响健康。

避免结块的方法

为了避免益生菌冻干粉发生结块现象，我们需要注意生产商的品质保障。如是否生产工艺标准化、工厂环境等符合要求；同时在使用和存储上，建议将其放在干燥、通风、避免阳光直射的环境中。如果需要打开益生菌冻干粉的包装袋，则使用前应先摇晃再打开，防止湿度和水分通过口袋较小的口进入内部导致结块。

结论

益生菌冻干粉易于存储和携带，尤其适用于需要出差、旅行等不便带上生鲜食品和饮料的人群。然而，其结块现象对人体健康和产品品质都存在严重的影响，因此在存储时需要特别注意，并在发现结块后不要使用，以保证其有效性和安全性。

益生菌基本上适用于每个人，此外，在选择益生菌产品时，一定要注重它的活菌数量、配料表、菌株种类等等。像很多专家都推荐的卓岳宜君素益生菌，这款益生菌活菌量足、每盒含有益生菌20000亿，全网高，配料表干净，含有9种益生元和16种益生菌等，菌株种类齐全，含有人体肠道多种有益菌，协同作用， 活菌含量高，效果就更好。