如何自己造益生菌呢(创造自家益生菌：方法与技巧)

如何自己造益生菌呢

益生菌是有益于人类肠道健康的群体。维持肠道内良好的菌群平衡，可以帮助人体保持正常的消化吸收和系统功能。近年来，益生菌广受人们关注。市面上种类繁多的益生菌产品不仅价格昂贵，而且含有添加剂等成分，可能还会存在安全问题。在家中自己制作益生菌，不仅安全放心，而且还能体验到自己亲手制作的健康美食，下面是介绍如何自己造益生菌的方法和技巧。

1. 选购益生菌原料

制作益生菌的原料需要选择含有大量菌群的食物。常见的有酸奶、酸奶菌粉、纯净水、米饭、蔬菜、水果等等，其中以酸奶菌粉和米饭为方便，就是选购时要注意选择新鲜干燥的，无添加的原料。

2. 准备培养器具

制作益生菌需要用到培养器具，如保温箱、发酵罐、玻璃容器等。其中，玻璃容器可以自制。只要选购一个带盖的玻璃瓶，口径适中，不容易滴漏，就可以自制发酵罐了。保温箱则只需选择大小适中，密封性好的盒子即可，方便使用范围广。

3. 制作益生菌过程

（1）用米饭发酵：选用高品质的稻米，将洗净的米饭煮熟晾凉，加入适量的水和自制的益生菌菌种，在保温箱中放置近24小时，即可轻松制作好自己的米饭益生菌。

（2）用酸奶菌粉制作酸奶：鲜奶400克，加入适量的酸奶菌粉，放入保温箱中，在38度左右温度下发酵约6小时左右，然后就可以得到纯天然、健康的自制酸奶了。

4. 保存益生菌

自制的益生菌需要适当保存，避免变质。可以将制作好的米饭益生菌放入冰箱中保存，保存可长达一周时间。而制作好的酸奶则可以直接放入冰箱保存，保存期限可达1-2周。

总结

制作益生菌，需要选材、选购器具，控制发酵温度等步骤。在制作过程中还需要注意卫生，保证器具与环境的卫生和安全，避免污染。自己在家中制作益生菌，不仅十分经济实惠，而且还有助于保持肠道健康，保证人体健康。一定要大胆尝试，享受自己制作益生菌的乐趣。

到底吃什么品牌的益生菌好，专家表示一定要选择活菌添加量高的，只有这样才能够更好的调节肠道菌群，促进肠道蠕动，改善肠道健康，例如市面上一款卓岳宜君素益生菌，有着非常科学的配比，活菌添加量达到20000亿，全网高水平，服用效果也更好了。