用益生菌酸奶可以做面包吗(益生菌酸奶还可以用来制作面包吗？)

用益生菌酸奶可以做面包吗？

益生菌酸奶是现今非常流行的一种饮品，它含有丰富的益生菌和乳酸菌，有助于调节肠道微生态，提高身体力。除了可以直接食用，很多人还喜欢用它来制作甜点和面包，那么，用益生菌酸奶可以做面包吗？

益生菌酸奶可以作为面包发酵剂

对于面包的制作，发酵是必不可少的一个步骤。传统上，酵母是用于面包发酵的常见的材料。而现在，越来越多人开始探索新的发酵方法，益生菌酸奶就是其中之一。益生菌酸奶中含有的乳酸菌可以代替面包中的酵母，帮助面团进行发酵。这种方法制作出的面包口感更加细腻，而且具有益生菌的作用。

益生菌酸奶面包的制作方法

制作益生菌酸奶面包的方法其实和普通面包差不多。首先，需要将面粉、糖、盐、鸡蛋和益生菌酸奶混合在一起，用手搅拌成均匀的面糊。接着，将发酵剂（酵母或益生菌酸奶）加入面糊中，继续搅拌。把面糊放在面包机中进行揉捏和发酵，后模具入烤箱即可。

益生菌酸奶面包的注意事项

虽然益生菌酸奶可以作为面包发酵剂，但要注意以下事项。首先，益生菌酸奶的脂肪含量要尽量低，否则会影响发酵效果。其次，发酵的时间和温度也需要调整，一般来说比使用酵母的时间会长一些。后，如果使用益生菌酸奶制作面包的话，面糊需要多搅拌一会儿，这样益生菌才能更好地与面糊混合。

结语

总之，益生菌酸奶不仅可以直接食用，还可以用来制作面包。面包中加入益生菌酸奶，可以让面包健康又美味。但要注意，制作益生菌酸奶面包需要注意发酵的时间、温度和面糊混合程度，才能制作出口感细腻、美味健康的面包。

现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。