做酸奶用益生菌粉吗怎么做(做自己的益生菌酸奶，就看这里！)

做自己的益生菌酸奶，就看这里！

酸奶是一种非常健康的食品，具有非常多的营养成分。而买来的酸奶可能含有一些不太利于健康的添加剂，于是，做自己的酸奶越来越受到人们的欢迎。那么，如何利用益生菌粉做自己的酸奶呢？下面就来介绍一下。

材料

制备酸奶需要一些材料，其中最为重要的就是益生菌粉。其他材料包括:

牛奶

砂糖、蜂蜜等可做甜味剂的材料（可选）

酸奶机或保温杯

步骤

下面分为三个步骤来为大家讲解如何利用益生菌粉制备酸奶。

第一步：加热牛奶

首先需要将牛奶加热至80°C至85°C，以此来杀灭有害菌。如果你没有温度计，也可以通过观察牛奶表面出现的小泡泡来判断，小泡泡越多，温度越高。

第二步：加入益生菌粉和甜味剂

将牛奶冷却至40°C至45°C，然后将1-2包益生菌粉搅拌均匀放入牛奶中，并加入适量的糖或蜂蜜等甜味剂。可以根据自己的口味加入适量的甜味剂，不过建议不要过多。

第三步：发酵

将加好益生菌粉和甜味剂的牛奶倒入预先准备好的酸奶机或保温杯中，放入温水中保温，时间需要看具体的益生菌粉说明，大概需要6-12个小时。发酵完成后就可以将酸奶放冰箱保存了。

总结

以上就是使用益生菌粉制备酸奶的详细步骤。做自己的酸奶不仅可以保证食品的健康，同时还可以根据自己的口味定制酸奶的甜味程度和口感。不过需要注意的是，每一种益生菌粉发酵时间可能都不一样，需要仔细阅读说明。最后提醒大家，一定记得做好保温工作，让酸奶能够顺利发酵。