什么是益生菌视频讲解(益生菌是什么？详细解释！)

什么是益生菌？

益生菌是指那些具有生理活性和结构确定的菌种，能够促进宿主消化道中有益物质的生长和增殖，改善宿主肠道菌群平衡，并对宿主有益健康作用的微生物。

益生菌的分类

目前已知的益生菌包括：

1. 属于乳酸杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸链球菌等的乳酸菌；

2. 属于鼠李糖梭菌属、双歧杆菌属、梭菌属等的短链脂肪酸产生菌；

3. 属于双歧杆菌和嗜酸乳杆菌的益生元菌；

4. 具有中性蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等水解酶活性的益生酶。

益生菌的功效与作用

1. 促进食物的消化吸收。益生菌可在肠道内生长繁殖，分泌多种消化酶，帮助宿主充分消化食物，促进食物的吸收。

2. 改善肠道菌群平衡。益生菌可以调节肠道微生物群落平衡，增加有益菌的数量，抑制有害菌的繁殖，从而改善肠道健康。

3. 增强免疫力。肠道是人体免疫系统的重要组成部分，益生菌可以促进肠道免疫细胞的发育和功能，增强机体免疫力。

4. 保护肝脏。益生菌可以改善肝脏功能，预防肝脏疾病。

5. 降低胆固醇。益生菌可以降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，保护心血管健康。

6. 缓解便秘。益生菌可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。

7. 预防过敏和湿疹。益生菌可以调节免疫系统，改善过敏和湿疹等疾病症状。

如何选择益生菌制品？

1. 观察成分：选择成分包含多种不同的益生菌，优先选择包含嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等常见益生菌的产品。

2. 注意存储：益生菌是一种活体微生物，需要在低温、避光、干燥的环境下存储。购买益生菌制品时，要注意保持产品的存储温度。

3. 注重口感：益生菌制品的口感也是选择的考虑因素之一。可以选择口感好、易于食用的产品，如益生菌口服液、益生菌发酵乳等。

益生菌的食用方式

1. 食用益生菌制品：可以选择口服液、发酵乳、益生菌干粉等益生菌制品，通过食用补充益生菌，改善肠道健康。

2. 食用益生食品：可以通过食用富含益生菌的食品，如酸奶、酸菜、泡菜等，摄入益生菌，支持肠道菌群平衡。

3. 简单食用：可以通过食用水果、蔬菜等天然食品，摄入富含益生菌的食材，如苹果、香蕉、芹菜、洋葱等。

益生菌的注意事项

1. 益生菌不适合所有人群食用，如免疫系统正处于恢复期的人群、孕妇、婴幼儿等，应先咨询医生后再进行食用。

2. 益生菌制品应按照说明使用，不要超量食用，以免引起不良反应。

3. 益生菌制品应在保持质量的前提下选用，不要选购过期、变质的产品。

4. 建议每隔三个月左右更换一次益生菌品种，以保持肠道菌群平衡。