为什么益生菌易被破坏掉(益生菌易受损，如何更好地保护？)

为什么益生菌易被破坏掉

益生菌是一种有益的微生物，可以帮助我们维护肠道健康、增强免疫力、预防肠胃疾病等。但是，益生菌很容易受到外界环境的影响，导致其失去活性或死亡。以下是一些常见的导致益生菌破坏的因素：

高温

高温是益生菌的大敌，会导致其失去活性或死亡。因此，在保存食品或饮料时如果暴露在高温环境下，益生菌就会受到破坏。一些商品的保存方式应当直接存放在冰箱中，还有一些不能直接存放在冰箱中，因为它们的保存方式要求常温下保存。因此，我们需要注意存储温度，以确保益生菌的活性。

光照

在阳光下放置含有益生菌的饮料或食品也会导致益生菌失去活性。光照可以使细胞膜被破坏，从而导致益生菌失去活性。因此，我们需要将含有益生菌的商品保存在阴凉干燥的地方，避免日光直射。

酸性环境

益生菌通常生长于中性或稍酸性环境中。过酸的环境会导致益生菌失去活性。因此，我们需要选择符合身体消化道PH值的益生菌，避免食品或饮料太过酸性。

食品添加剂

一些食品添加剂也会对益生菌的生长产生影响，降低其活性。例如，防腐剂等会对益生菌的生存产生不良影响。因此，我们应尽量选择不添加过多食品添加剂的商品，以提高益生菌生存率。

保护益生菌的方法

为了更好地保护益生菌，我们可以采取以下措施：

选择保存环境：将含有益生菌的饮料或食品保存在阴凉干燥的地方，避免暴露在高温或光照下。

正确食用方式：正确的食用方式不仅可以更好地发挥益生菌的功效，还能促进肠道健康。吃饭时可以适当地添加一些含益生菌的食物，例如酸奶、酸菜等。

选择高质量的商品：选择优质的含有益生菌的商品，以保证其活性和功效。益生菌含量高且品牌口碑好的商品是不错的选择。

综上所述，益生菌易受损，导致其失去活性或死亡。我们需要采取一些措施来保护益生菌，以确保其生存率和功效。